Atendendo a pedido

Tão novinho e este blog já tem até solicitações, melhor, solicitação. Da Zirmã, vale?

Caesar Salad

1 alface americana lavado e em pedaços

Queijo parmesão em lascas

Molho:

3 c. de sopa de maionese

2 c. de sopa de azeite

2 c. de sopa de limão

1 dente de alho picado

1 c. de chá de molho inglês

1 c. de sopa de creme de leite

1 c. de chá de mostarda

pimenta do reino à gosto

Croutons (torradinhas temperadas):

4 fatias de pão de forma

1 c. de sopa de manteiga

óregano

4 c. de sopa de azeite

meio dente de alho bem picadinho

Como a gente faz lá em casa:

Comece pelos croutons:

Misture todos os ingredientes. Corte o pão em cubinhos e mergulhe nesta mistura. Caso ache que não ficou todo por igual coloque mais um fio de azeite e um pouquinho mais de manteiga.

Coloque para assar em forno previamente aquecido e baixo.

Molho:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se achar que algum dos itens ficou mais destacados que os outros, que tenha ficado um pouco forte( o dente de alho grande demais, etc.),  coloque mais um pouco de creme de leite para dar uma amenizada. Coloque para gelar.

Quando os croutons estiverem douradinhos, retire do fogo. Pegue o alface, pique com as mãos, misture o molho. Por cima coloque as lascas de parmesão, e por último os croutons. Voilá!

Aí na foto, eu servi, com filet de peito de frango, cortado em tirinhas e enrolado em fatias de bacon. Muito bom!!!